しばらく気力がなくて
パン作りしてなかったんですが
昨夜いきなり焼きたくなり↓
20170712_小豆パン
…なんかビジュアルがまっっっったく
そそりませんけど、美味しかったです。一応。
(今朝食べてきた)

昨夜、22:00近くなってからいきなり
粉を混ぜ始めたワタシを見て

ツレ「ど平日の夜も更けてから何始めたんだか(呆)」

とか何とか言ってましたけど
いいんです。
焼く気力のある時は
やった方がストレス解消にもなるので。

レシピは前回同様のコチラ↓
Cpicon 全粒粉100%で胡桃と黒胡麻の丸パン by ベーキング

これだけ暑けりゃ
すぐ発酵するだろーと思って
いつもやる「湯煎」を省いたんですが
(暑くてお湯沸かすのも面倒だったw)
エアコンinのせいか出足が鈍く
結局、乾燥機終了直後で灼熱になっている
洗濯機の上で発酵(爆)
それでも意外と時間かかりました。
ストーブ点けてる冬の方が早いな(笑)

あと、前回からイーストをこれに。
『白神こだま酵母ドライ』
20170712_白神こだま酵母
見たことはあったし
友達に薦められてもいたんですが
お値段ちょっといいから
安定して焼けるようになったら…と見送ってたやつ。
近所のスーパーで手に入るイースト
(カ○リア)が、どうもイースト臭いんだよなぁ、と
つねづね思ってたのと
買い置きをちょうど使い切ったのでチェンジ。
ほんっとイーストの臭いしないのね~。
ちょっと感動(笑)

有名なサフも売ってたので
かなり惹かれたんですが
コンスタントに焼くわけじゃないので
小袋になってないやつはハードル高くて
二の足踏みますな。






以下、覚書。

材料は富澤商店の
全粒粉100%で焼けるパン用粉”微粒全粒粉”
とオリーブオイル、塩、黒砂糖、砂糖、イーストに
今回は小豆の甘納豆in。

粉にもよるんでしょうが
水分はレシピよりやや多め。
オーブンではなくIHグリルで焼くので
二次発酵は成型後、グリルに入れ
強で1分加熱後5分強そのままグリル内で放置。
焼きは余熱ナシからの
レシピより1つ低めの160度で3分。
(ウチのグリルの温度設定調理は20度刻み)
アルミ箔とクッキングシートを重ねたものを乗せ7~10分。
そのまま余熱で3分。

水=水分を
牛乳にしたり
オリーブオイル=油脂を
バターに置き換えたり
色々バリエーション可能。


変わらない。

金曜日の夕方、
会社の上司急逝のメールが回ってビックリ。

ついこないだ会社で会ったよ!
立ち話したよ!!
確か今週だよ!!
嘘でしょ?!

その上司…ぶっちゃけこの方()なんですが…と
ワタシの部署は
フロアの真逆に位置するため
決して大きくない弊社なのに
なかなか顔を合わす機会ナシ。
なので会議室の前で偶然会った時は
ホント~に久しぶり。

久しぶりですねー!
…あれ、なんか痩せました?
顔小さくなったような…。

と言ったら

上司「うん…いや今ちょっと具合悪いんだよ俺」

って真顔で言ってたけど
そんな今すぐどうこうっていう風には
見えなかったし。。。


ご家族だけで送りたい、という
ご遺族の希望から
社員は葬儀に参加せず。
代わりに今日、お別れの会です。

会えばバカ話できる上司で好きだったし
ビックリとショックはあるんですけど
なんか…悲しいとか残念とかより
別の意味で年月の流れを感じるな、と。
そういや下手したら、っていうか
下手しなくても役員よりワタシの方が
在社歴長いんだよな…。

父が亡くなった時、思いました。
今日と同じ日が明日も来るとは限らない。
行ってらっしゃい、と見送った相手を
おかえり、と迎えられるとは限らない。
それが自分にとってどんなに大事な人で
天地がひっくり返るほどの激変だったとしても
世の中はなにも変わらない。

あの辺から身近な人の死というものにも
あまり気持ちが動かなくなったような。
どこか、俯瞰で見ている自分がいるんですよね。
今日も、粛々と、お別れしてきます。




お疲れっした!T専務!
あざーっす!!



『創業者の思い出菓子』

7月5日が84回目の創業記念日ということから
今月のおやつ屋さんは
『創業者の思い出菓子』詰め合わせでした。
20170707おやつ屋さん1

20170707おやつ屋さん2
以下、写真左上から時計回りに。
(パ=パッケージのコメント)

・海苔入り大福餅
パ…修行時代におぼえた海苔入り大福餅。
(中略)
四万十川の香りに魅せられました。

袋菓子の下になってますが
海苔入り大福餅の隣はどらやき。

・どらやき
パ…今回は紅白求肥入りです。

・ブッセ
パ…古くて新しい形で未完成。
創業者の思いを型にと挑戦中。

・プラリネのバターロールケーキ

で。

どらやきの上に乗っかっているのが
7月5日発売の新製品。
『うんとこせーどっこいしょ』
20170707おやつ屋さん3
中はこんなん。
20170707おやつ屋さん4
もちもちした感触は
バターケーキというより桃山っぽいな、と
思ったんですけど
割ってみるとこれがかなりのもちもち。
粘ります(笑)
20170707おやつ屋さん5
中には自社農園産のブルーベリーがぎっしり。
生地は確かにバターケーキ…というより
昔のバターせんべいを思い出す味。
甘酸っぱくて爽やかでした。


健康診断2017~結果

6月に受けた健康診断結果が届きました。

会社の健診は市内3か所の会場から
各自任意の会場をチョイス可。
健診内容は同じなんですが
後日送付される結果報告書で
一番詳細なのがワタシ受診会場。
基準値、自分の数値と
2年前までの結果が
各項目「どうだ!」と並べられて
毎年グゥの音も出なくなります。。。

で。今年2017の結果。

とりあえず毎年恒例の貧血。
「低色素性貧血症疑」。
赤血球・白血球・ヘマクリットは
過去2年間合わせたこの3年間
基準値min近くとはいえ
一応範囲内でキープしているのに
ヘモグロビンは3年連続min値を下回ったまま。
まぁmin12.1に対して11.6とちょびっとだし
モノゴコロついた頃からずっと
立ちくらみは当たり前の人生だったので
いいんじゃないかと(お気楽)

ワタシが気になってたのは
やはり飲酒による影響。
痛風・肝臓・腎臓・コレステロール系。

痛風クリア。

腎機能系血液検査で基準値max超。
といっても0.01だけだし
それでも去年より0.02下がってるんですけど
おととしはmaxより下回ってたから
気を付けねば…。

肝機能検査は全て基準値楽勝クリア。

そして問題の脂質検査。
いわゆるコレステロール。
総コレステロールクリア。
善玉コレステロール増加!!
悪玉コレステロール減少!!

何もしてないのにすごいぞ自分~!と
同じく健診結果を受け取っていた
部長や同僚と話していると


部長
(中性脂肪で診察命令出たおやつとコーラ好き。
 だがしかし細いのが憎々しい)
「中性脂肪いくつ?」

えーっと…28です。

部長「え???280じゃなくて」

28ですよ?

同僚K「それ…少なすぎじゃね?」


言われて見てみると
中性脂肪の基準値は30~149。
基準値min下回り。
しかし過去2年間を見ると
おととし58 去年45。
こんなもんだと思ってたんだけど。

気になったので検索。

『低過ぎてもよくありません』
…やっぱし?

以下、中性脂肪が低過ぎる原因

・遺伝、体質
…これは分からんな。マミーに聞いてみんと。

・栄養不足
…ない!ない!!(爆)

・過度なダイエット
…それができればもう少し体重に(涙)

・過度な運動
…ぜっっっったいない(キッパリ)

しかしこの後。

『甲状腺の異常』
甲状腺ホルモンの異常分泌で機能が高くなると
体の新陳代謝が活発になります。
動悸や頻脈、疲労感などの症状により
常に運動中の状態になるため
エネルギー消費が激しく中性脂肪が低くなります。


これね…あるかもしんない。
甲状腺うんぬんはともかく、
遺伝らしいんですけど
若年性の更年期っぽい症状出てまして。
動機・頻脈を抑えるために
実は薬呑んでるんですよねー。

そして衝撃の…

『肝臓疾患』
肝臓の機能として
体に入った脂肪酸を
中性脂肪に変えて肝臓に蓄える働きがあります。
アルコールなど何らかの障害でこの機能が弱ると
中性脂肪への合成ができなくなって低くなります。
この場合は肝機能の数値も悪くなります。


ラスボス登場。

これは…否定できない。うん。
腎機能の件もあるし。
貧血とかも関係あるようなので
これがメインとは言えませんが
関係あるのは間違いないでしょうねー。

…休肝日増やすか。


しかし今日一番衝撃だったのは。


部長「俺、(中性脂肪)530」

530?!?!

max値の3倍じゃないですか!!!
ドロドロ血ですよそれ!!!
おやつとコーラ止めるとかっていう
レベルじゃないですから!!!


『髑髏城の七人~Season鳥~』

観て来ました。

劇団☆新感線
髑髏城の七人~Season鳥~
20170701_トリドクロ

前回、ハナドクロは
劇場中央エリアやや左寄り。
今回は中央エリアほぼ中央ですが若干後ろ列。
役者さんの表情が見えそうで見えない
ギリギリの席。
周りの方がいかにも「観劇慣れ」しているっぽい方で
マナーとかも非常によろしかったため
上演中にイライラすることゼロ。
久しぶりに集中して観れましたわ。

ハナドクロと比べて
スクリーンの使い方&座席回転の難易度が
増してた気がしました。
ハナドクロの時は「あ、回ってる」と気付きましたけど
今回はスクリーンとの合わせ技で
いつ回ってるのかほぼ気付かず。
ぼんやり見てると
浮遊感とともに体持ってかれそうな感覚も。
しっかり気ぃ保ってないと
弱い人はクラッときそうです(笑)

マチネだったので
帰りはバスに乗ってみたら
これが超満員!
ウチはギリギリ乗れましたが
ウチの後ろの人は次のバス待ちでした…。
あと劇場のトイレは相変わらず長蛇の列。
休憩時は20分じゃ戻れません。
二幕開始はトイレ待ちで遅れてました。

以下、レビューというほどではありませんが
私的感想&ネタバレありです。
これからご覧になる予定の方は
自己責任でお願いします。






























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IHグリルで全粒粉100%パン

雨雨雨で寒かったこの週末。
ツレは仕事だし外は雨だしで引きこもり。
久しぶりにパンを焼きました。

今回は普通の強力粉ではなく
20170625_全粒粉2
ずっとやってみたかった全粒粉100%パン。

北海道産小麦の全粒粉でやりたくて
お店に行ったんですけど、この
『全粒粉100%で焼けるパン用粉』
というラベルを読んで
あれ?じゃあ他のは100%じゃ無理なのか?
という疑問が。(←ビギナーなので)
店員さんにお聞きしたところ
できないことはないけど
ものすごく締まった生地の
硬いパンになります、だそうで
北海道産小麦ではないこの粉を薦められました。

20170625_全粒粉1
この写真では分かりにくいですけど
アイボリーをさらに濃くしたような
茶色っぽい粉。

レシピはこれ。
Cpicon 全粒粉100%で胡桃と黒胡麻の丸パン by ベーキング
家にある材料で賄えたので(笑)

計量ナシ(カップ1とか2とかでOK)の上
混ぜる、成型、焼く、の間に
発酵&休ませるを挟んだシンプルレシピ。

20170625_全粒粉パン
一応それなりに焼けてるんですが
なにせ初めて。合ってる?のか?(笑)

もっちりしていて美味しかったんですが
口の中の水分を全て持っていかれます。
全粒粉100%パンって、こういうモン?


一度観なきゃ二度と観ない。

頑張った甲斐あり予定前倒しで
納品と社内データup完了。
現在、来年に向けての
残務整理をしております。が。
なんかこう…気が張らない、というか
身が入らない、というか。
ぷしゅ~な毎日…。






週末は東京!
トリドクロでございます。

東京に1泊2日で行く、と話すと
返ってくる反応は
「え~もったいない!せっかく行くのに!」
若しくは
「そんなに舞台って面白い?」
の類のどちらか

「何観に行くの?」と聞かれた場合
舞台を中心に活躍している役者名や
劇団名、脚本家等を言っても通じないため
「○○って言ってね…」と
まずはそっちの説明から始めないといけませぬ。

ちなみに「劇団☆新感線」と答えると大抵
「JRの劇団?」と言われます。ええ。
チケット入手困難超人気劇団なのに
キタノハテでは知名度低…。
まぁ新感線に限らず、舞台を観る機会が
極端に少ないので仕方がないっちゃーないんですが。

こっちで「舞台」と言えば一般的なのは劇団四季。
四季が一番最初『CATS』で来た時の劇場が
当時改修中だったJRの敷地内だったんですよね。
なので余計「JR」の印象が強いのかも。

劇団四季は5~6年前に劇場を移し
今は大通に近い場所で公演をしていますが
再開発対象エリア内のため
2020年で公演終了だそうな。
見た目立派な建物なんですけど
よく見るとどうもパラす前提っぽい造りだなぁ、と
出来た時から思ってはいたんですが、やっぱりなぁ。
(土地は竹中工務店の所有らしい)

ワタシが四季を観たのは2度。
どちらも東京で
ライオンキングとオペラ座の怪人でした。
キタノハテ市では一度も観ておりませぬ。
いや…あの…演目がね。
やっぱこっちは子供向けっていうか…。
ファントムは子供観ても分からんだろうし
まぁ仕方がないんだろうけどさ。

しかし2020年に一度終了となると
生で芝居を観られる環境がまた1つ消えるワケで。
一度観ないといつまでも観ませんからね。
どうなるとますます観ませんからねー。
さすがにアラウンドとは言いませんが(笑)
クリエくらいの小規模な、でも演劇専用のホールが
1つできてくれないかなーと願っております。ハイ。



飛行機&宿泊代をチケットに回したい…。


合掌。

時々SNSに上がる画像見て
素人目にも
ああ、これはもう…と思ってたし
あんな状態で自宅療養ってことは
そう長くはないんだろうな、と
思ってはいましたけども。

美人薄命。

憎まれっ子は世にゴマンと憚っているのに。
可哀想に、しか出てきませんわ。
心からご冥福をお祈りいたします。


渡れない『そっち側』

今年中学生になった姪っ子。

最初は親の許可が降りず
一度は諦めたスマホも
棚からぼた持ち的にGET。
おばちゃんとのIDを交換したんですが
最近、夜になるとポツポツ
LINEが来るようになりました。

昨夜は初めての定期テスト(中間?か?)が
返ってきたそうで
どうだった?と聞いたところ
かなり優秀な点数。
おばちゃん1科目だけでも
そんな点数取ったことないよ…。

本人も「ヤッター」的な感じだったんですが


『でもなぜか(お母さんに)怒られた』

???なんで?

『テスト終わってから勉強してないから』


義妹、厳しい(笑)

テストのための勉強じゃない、ってことですな。
分かる。正しい。でも厳しい(爆)
義妹の実家は、勉強面で
(ワタシから見ると)厳しい家だったようですが
ワタシにもし子供がいたとしても
我が身を省みたらそんな厳しいことは言えませぬ


姪っ子とやり取りしてて
つくづく思うんですが
『親の立場で発言する』
ということができませんワタシ。

子ナシがみんなそうとは限らないんでしょうけど
少なくともワタシはできてない。
おばばか面を抜いたとしても
親としての義弟夫婦vs姪っ子、となった時
どうしても『子供側』に立ってしまうんですよねぇ。

ただ親じゃないけど『大人』ではあるので
『親だったらこう考えるんだろう』という視点からの
発言はできる…んだけど
基本スタンスはこっそり子供側という(笑)

どうしようもないですねこれは。
だって『親』やったことないし。
自分の子供は命より大事、って
それはそうなんだろうなぁ、と
頭では分かっていても
実感はできないんですよね。

姪っ子とののやりとりも
なるべく人生説く的な話に
ならないようにしーの、
無責任な発言にもならないようにしーの。

…酒呑んでると難しい


控え気味。

10日ほど前から糖質制限を始めました。

糖質制限…は言い過ぎか。
糖質控えめ…う~ん、
出来る範囲で控え気味、が一番ピッタリかな。
ダイエットはもちろんあるんですけど
それより先に『体質改善』というか
食べすぎの食生活を正そうかな、と。

糖質を多く含む食材が
色々あるのは承知してますけど
全部把握しきれない。
そもそも覚える気がナイ(笑)
ということでザックリと

・米、パン
・(食材としての)粉モノ

のみ意識というアバウトさ。

パン大好き!なので今までは

朝~パンたっぷり
昼~お弁当(お米)
夜~普通に夕食(お米)

ここから、まずは油脂やらカロリー面でも
アレなパンをとりあえずNG。
朝はお茶漬けに梅干し、昼は普通にお弁当、
夜は状況にもよりますが
”可能なら”ご飯ナシ。

この”夜のご飯ナシ”で
ご飯が茶碗1杯分残るんですよ。
で、冷凍庫に溜まる。
なので朝はそれを使ってお茶漬け(笑)

完全にお米を抜くと
かなり違うというので
実際一度やったんですけども。
…仕事にならんかった
お腹が空いてイライラとかじゃなく
なんていうか、集中力?
見えてる文字や読んでる情報が
上滑りして脳に入ってこないんですよねー。
ワタシはもともと朝ご飯食べないとダメなヒトなので
そういうのも関係してるんでしょうが
作業効率が著しく低下したので
完全抜きは諦めました。

で、まだ10日なんですけど
ビックリするくらいが改善!
えー?!
そんな影響出るくらい食べてたんだワタシ~?!と
内臓に聞きたくなるくらいのっぷり。
肝心の体重に変化が出るのは
当分先…っていうか
この程度で体重に変化はナイんじゃないかと

本格焼酎は糖質ゼロですので
安心して呑んだくれております。ハイ。


6月の雪

久々の夏らしい天気を逃すか!と
週末、ジンギスカン食べに行ってきました。

ROAD OF ジンギスカン。
20170617_ジンギ並木
いつものポプラ並木…

なんですが。

端っこに溜まる白いヤツ。
20170617_綿毛1
これ、ポプラの綿毛です。
20170617_綿毛2
タンポポと同じく、
種に綿毛を付けて飛ばすんですよね。
英語ではコットンウッドとも言うそうな。
キタノハテ市内には
ポプラの木があちこちにありますから
この時期、市内は雪のように綿毛が舞い飛びまくり。
雪のように積もってるところもあります。
雪と違うのは鼻から入ってクシャミ連発するところ(笑)
まぁワタシはクシャミ程度で済むからともかく、
アレルギーある人は大変だそうです。

夕景
20170617_夕景
右側のお椀伏せたような建物は
某産業共進会場。
左側に小さく、王冠のような形で凸部のある
建物が見えますが、あれはテント。
ちょうど木下大サーカスが来てるようです。

この辺りね。
すごく好きな場所なんですけど
日ハムの新球場候補地の1つなんですよ。
もし決まれば大々的に
色々作ったりするらしいんだけど…
どうなるのかなぁ。



そんなワタシはトラファン。


最近のお気に入り

ひっっっっっさびさの初夏らしい快晴!!
外干しできる気温と日差しは
ほんとーーーーーに久しぶりで
ガッツリ洗濯しまくりました!
家干しだとどーもすっきり乾かないっていうか。
日差しがあっても気温低いと
湿気った感のままだしねぇ。

先日、観劇でこちらも久々に東京行った際
大好きなカレルチャペックの水出しティーを
買い込んできたんですけど
帰ってみれば寒い日々で
アイスティ作る気になれずそのまま…。
ここへきてようやく手をつけました。
20170618_リユースボトル
写真ではまだ抽出されてませんが(笑)
アップルティ、ホワイトピーチティ、スタンダードと
3種類買ってきて、まずはアップルティ。
写真のリユースボトルもカレルのもの。
ノベルティでいただきました。(5,000円以上買った(爆))

このリユースボトルって
100円ショップで見たことあったんですけど
こうやって使うのかーといまさら(笑)
500ml入って呑みきるのにちょうどいいし
小さいから洗いやすいし便利。
この夏は愛用しそうです。






知り合いから関西土産をいただきました。
東京と関西に出展している雑貨屋さんのグッズで
名前だけは聞いたことのあったお店。
ASOKO
可愛い雑貨をチープなお値段で、の
フライングタイガー系。
だがしかし、デザインがちょいシュール寄りというか
前者が可愛らしい色とデザインなら
こちらはシンプルなデザインで大人向けのイラスト(笑)

クリアファイルやらなにやら
会社で使えそうなグッズをいくつか頂いたんですけど
一番気に入ったのはそのグッズが入ってたバッグ!
20170618_asoko1.jpg
顔、顔、顔。
時々、鼻血(笑)
20170618_asoko2.jpg
My キモかわスポットど真ん中。
昨日も今日もコレ持って出かけたんですが
ヨドバシのエスカレーターで
後ろに乗った子供、
身を乗り出してガン見
まぁ子供には気味の悪い絵でしかないよな…。


夏はいずこに。

健康診断2017終了。

身長・体重・視力・聴力・胸部X線に
心電図・血液検査・診察・メタボ計測。
本来はこれに胃の検査(バリウムor胃カメラ)も
付くんですけど
ワタシは個人的に受けてるのでナシ。
プラスオプショナルで
マンモグラフィと乳房エコーを付けて
9,720円でした。(オプ分だけ自腹)

いやーなんか色々育ってました。
3D的に(涙)






さて。

先日、ネットで
『今年のポテトチップは大丈夫?』
というような記事を見かけました。
ええ、ジャガイモの育成状況でございます。

ジャガイモの育成状況は存じ上げません。が
この期に及んで寒いです@キタノハテ。
ぜんっぜん気温上がらない!
たまに最高(気温)が20度超えたら
「おおー!」「今日暖かい!」みたいな(笑)
6月も中旬だってのに
初夏の「し」の字もござんせん。
そもそも晴れ自体少ないし
たまーに晴れてもやっぱ寒い。

こないだローカル局でやってたらしいんですけど
4月~現在までの週末に
気象台が『雨』を観測しなかった日数っていうのが

まさかの2日間。

そういや今年ほとんどチャリ乗ってない…。
大体今の季節、
天気のいい週末はツレとチャリで
市内徘徊してるんですけども
今年はまだ1度だけ。
今日も朝から雨でどんよりしてて寒い。
ジャガイモのみならず
農作物全般が心配な今日この頃です。




夏野菜、値上がりしそう…。



『ミルフェロール』

5月のおやつ屋さんup忘れてました。
今さらですが→

そしてこちらも遅れましたが
今月、6月のおやつ屋さん。
20170607_おやつ屋さん1

ミルフェロール。
予約時の店頭写真を見て
オーソドックスっぽいから大丈夫だよね、と
ツレとノーシェアで2箱予約。

しかし。

開けてビックリ。
20170607_おやつ屋さん2
…デカくね?
20170607_おやつ屋さん3
デカい。
1つ1つが思ったよりデカい!

予約時、店頭にあったシパッケージ写真には
『実物大です』とあったんですけどね。
サイズ感って2次元で見ても
あんまピンと来ないんですよ。ワタシ。
これなら1箱を2人で分けても十分だったなー。

20170607_おやつ屋さん4
・プレーンスポンジ/生カスタード/クリーム/パイ
・コーヒースポンジ/コーヒー味の生カスタード/パイ

シンプルでしたが食べ応えがありました。


カゼドクロget!

無事取れました。

髑髏城の七人~season風~
20170609_カゼドクロ
ていうか…花、鳥、風と
割とあっさり取れてる気が。
まぁ1回しか行けない、しかもピンポイントなので
外れたらそれはそれで困るんだけど。

10月末です。
秋というか、冬の気配を感じる頃です。
今は春の終わり、夏はこれから。
なんかもう…
「月」の頃は年末だなぁ。。。





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