モザイク弁当

久々、『今日のお弁当』UP。

モザイク弁当

最近お気に入りの料理レシピ動画サイト、
”macaroni”から
『15分で鶏チリのっけ弁当』。

別に寝坊したワケでも
寝坊する気だったワケでもなく
単にビジュアルに惹かれたんですが（笑）

15分で出来上がりと書いてありますが
前夜の内に切るものは全部切り
調味料類は全て混ぜておき
できるところまでやっておいた、にも関わらず
いつものお弁当より時間かかりました
（個人比です）
いくら簡単でも手順が全然違うから
あれ？次どうすんだっけ？ってなったのと
レシピのレンジは600W→ウチは500W、
レシピ１人分→ウチは２人分→食材倍量、
ってのが意外とまごついちゃって。
（手際が悪い主婦歴20年越えBBA…）

”macaroni”は肴づくりで
よく見てるんですけど
お弁当のおかずは初めて作ったなー。
たまにはこういうビジュアル系お弁当も
気分が変わっていいですわ。

左にちょっと入ってるスープマグは
キャベツのポタージュ。
粗みじんにしたキャベツをバターで炒め
柔らかくなるまでコトコトやった後
ブレンダーでガーッとやったやつ。
味付けは胡椒とコンソメ。超らくちんスープです。

プラス今日はデザート付き！

グレフル。
保冷剤付きのケースで持ってきました。

で、何を昼からこんなに
頑張った（ワタシ的には頑張ってるレベル）かというと
別に記念日なワケでもなく
ただ単に

昨夜は休肝日だったから。

時間も気力も余力十分の休肝日。
ワタシの１日は酒を中心に回っております…。

きのうの べんとー

ハンバーグ
ジャガカレー焼き
人参のコンソメ煮
ソラマメの塩茹で
卵焼き

昨日upするつもりで準備してた分ですが…。
今日はおにぎりのみ。
昨夜疲れて早寝しちゃったから
おサボり～。

つか、なんとかならんかなぁ。
このダルさと瞼のピクピク。
仕事にならんわ。

きょうの べんとー

鶏肉のネギ照り焼き
大根のシーチキン煮
サツマイモのレモン煮
ミニトマト
茹でブロッコリー（裏にちょいマヨ付）

なんか新しいもの作りたいんですけどねー。
休暇明けで買い物が中途ハンパなのに加え
時間が
メールに資料にデータにと
仕事が大変なことになっております。
どれも微妙に急ぎではないので
普段なら余裕なんですが
GWとかあるし。今年大型だし。
どこも行かないけど休みに会社出る気ないし。
あとGW明けに遠征で休暇取るし。

働かざる者遊ぶべからず。
がんばんべ。

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奥様にお弁当を作ってもらっている
世のダンナ様方。
（まぁここを見てる方はほぼいないでしょうけども）
時々でも折に触れてでもさりげなくでもいいので
『いつもありがとう』『お弁当は嬉しいよ』と
意思表示してあげてくださいまし。
それが奥様のお弁当作りへの
エネルギーになります。
ランキングバナークリックで
ブログを書く励みになるように。
（ワタシはランキング不参加ですがw）

ウチですか？
ウチは言ってくれますよ。ええ。
ありがたいありがたい。
毎日嬉しい。
お弁当ないと困る。

故にサボれない

きょうの べんとー

ブリ照り焼き
大根とにんじんの炒め煮
茹でブロッコリー
ミニトマト
おひたし豆

この週末、ちょいと観劇遠征に出ておりまして
昨日の夕方帰宅。
冷蔵庫を空にして出たため
なんとかあるもので、
あわよくばお握りで…と思っていたら
察したのかツレ、
近所のスーパーまで連れて行ってくれました。
作らざるを得ない…
手抜き感アリアリべんとーです…。

きょうの べんとー

鱈のなんちゃってハーブフライ
ジャガイモのチーズ焼き
卵焼き
茹でブロッコリー
人参のキンピラ

鱈のフライはオリーブオイルで焼き揚げ。
パン粉にバジルを混ぜてます。

週末ちょっと家を空けるので
冷蔵庫の食材を使い切りたいなーと
あれこれやってたら
絶対的な食材不足に（爆）
どうにもならなさ過ぎて少し買い足し…。
本末転倒だっちゅーの

きょうの べんとー

鶏照り焼き
キャベツ・玉ねぎ・小松菜の卵焼き
ポテトサラダ（コーン）
人参のグラッセ
おひたし豆

鶏胸肉使うと
どうしても固くなっちゃうのが
アレなんですが
これは下味に酢を使ってるので
柔らかいまま♪
ウチは黒酢で普通の酢よりコクがあるため
他の調味料は控えめにしています。




我が家愛用
桷志田（かくいだ）『シェフの黒酢』
ちっさいけど濃いぃよ！

きょうの べんとー

ハンバーグ
大根ツナ煮
さつまいも茶巾
人参のグラッセ
小松菜のおひたし

いやーもうネタない。
ここから同じおかずの
繰り返し繰り返し…。

きょうの べんとー

いわしのつみれ煮（豆板醤）
蓮根と人参のきんぴら
さつまいも茶巾
ミニトマト
小松菜の海苔巻

あ～誰かお弁当作ってぇぇぇ（切望）

きょうの べんとー

ブリ照り焼き
根菜の炒め煮
サツマイモの甘辛煮
ミニトマト
小松菜の海苔巻

春らしくない色彩（笑）

きょうの べんとー

鶏のくわ焼き
長芋磯辺焼き
卵焼き
人参のきんぴら
小松菜の胡麻和え

お弁当箱、もう1種類ずつ欲しいなー。