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デフォルトは『肴』

終日いいお天気でした@キタノハテ。

お子ちゃま達は夏休み突入、
大通公園ではビアガスタートと
短い北の夏も
クライマックスを迎えようとしております(笑)

朝、ローカル天気予報で
気象予報士のおっちゃんが
「今夜ビアガに行かれる方は長袖の羽織モノを1枚」
と言ってましたわ。
そう、昼間と夜は季節が別。
朝晩は半袖ギリギリ。
それがキタノハテの夏♪

夏休みはともかく、
超繁忙期のツレにはお天気も無関係。
朝もはよから出勤で夜中まで戻らないので
ここんとこ週末はほぼ引きこもりなワタシ。
今日もちょっと食材の買い物行ったくらいで
掃除・洗濯・片付けして
ちょっとPCいじってたら夕方。
快晴続きで洗濯物がよく乾くので
家中漁って洗うものかき集めて
洗濯してました(笑)

夕飯は、最近マイブームな
イレギュラー魚屋で見つけたコヤツで↓

チカです。千魚、と書くそうな。
つかこれ、どこにでもある魚だと思ってて
ちょっと呟いたら違うのねー。
ワカサギに良く似た魚です。
今回は一度よく揚げてから
甘酢と野菜に漬け込んで…

南蛮漬けに。
ワカサギより骨がややしっかり気味なんで
カラッと揚げないと食べにくいです。

我ながらすっごく美味しくできて
大満足・・・


だったんですがーーー。


実は今日、ツレ休肝日(笑)
明朝、超早朝出勤なんで
仕方なくそうしたんですが
帰ってきてこの南蛮漬け見るなり

「休肝日なのにこのおかずは~!!!」

ってブツブツ(笑)
どーもワタシの脳内レシピ、
全部肴寄りになっちゃってるみたいねー。

さて、ワタシも明日は
超早起きしてお世話様係なので
ちゃちゃっと後片付けして
寝ることにいたします。
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コメント

  1. 知らない!

    ワカサギみたい~って思って調べたら
    ワカサギ属だった。
    おまけに、
    キュウリウオ目キュウリウオ科
    なんだって。
    キュウリっぽい味した?(笑)

    ( 16:03 )

  2. 砂くじら | -

    Re: 知らない!


    @さらさらぴこさん

    > ワカサギみたい~って思って調べたら
    > ワカサギ属だった。

    見た目はたぶんソックリなんですよ。
    たぶん(笑)
    いや見比べたことないんで(笑)

    > おまけに、
    > キュウリウオ目キュウリウオ科
    > なんだって。
    > キュウリっぽい味した?(笑)

    あ、これね。
    キュウリみたいに青臭い匂いかするんですよ。
    いやホントに!
    だからキュウリウオって言うんだ、と
    聞いたことがあるけど
    ホントにそういう匂いがします。
    あんま生臭くないの。

    こっちの魚みたいですね。
    ただ…確かチカの旬も冬だったような気が。。。
    やっぱ、海もズレてるんですかねー。

    ( 09:17 )

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