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デフォルトは『肴』

終日いいお天気でした@キタノハテ。

お子ちゃま達は夏休み突入、
大通公園ではビアガスタートと
短い北の夏も
クライマックスを迎えようとしております(笑)

朝、ローカル天気予報で
気象予報士のおっちゃんが
「今夜ビアガに行かれる方は長袖の羽織モノを1枚」
と言ってましたわ。
そう、昼間と夜は季節が別。
朝晩は半袖ギリギリ。
それがキタノハテの夏♪

夏休みはともかく、
超繁忙期のツレにはお天気も無関係。
朝もはよから出勤で夜中まで戻らないので
ここんとこ週末はほぼ引きこもりなワタシ。
今日もちょっと食材の買い物行ったくらいで
掃除・洗濯・片付けして
ちょっとPCいじってたら夕方。
快晴続きで洗濯物がよく乾くので
家中漁って洗うものかき集めて
洗濯してました(笑)

夕飯は、最近マイブームな
イレギュラー魚屋で見つけたコヤツで↓

チカです。千魚、と書くそうな。
つかこれ、どこにでもある魚だと思ってて
ちょっと呟いたら違うのねー。
ワカサギに良く似た魚です。
今回は一度よく揚げてから
甘酢と野菜に漬け込んで…

南蛮漬けに。
ワカサギより骨がややしっかり気味なんで
カラッと揚げないと食べにくいです。

我ながらすっごく美味しくできて
大満足・・・


だったんですがーーー。


実は今日、ツレ休肝日(笑)
明朝、超早朝出勤なんで
仕方なくそうしたんですが
帰ってきてこの南蛮漬け見るなり

「休肝日なのにこのおかずは~!!!」

ってブツブツ(笑)
どーもワタシの脳内レシピ、
全部肴寄りになっちゃってるみたいねー。

さて、ワタシも明日は
超早起きしてお世話様係なので
ちゃちゃっと後片付けして
寝ることにいたします。
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2 Comments

さらさらぴこ(飼い主①)  

知らない!

ワカサギみたい~って思って調べたら
ワカサギ属だった。
おまけに、
キュウリウオ目キュウリウオ科
なんだって。
キュウリっぽい味した?(笑)

2013/07/21 (Sun) 16:03 | EDIT | REPLY |   

砂くじら  

Re: 知らない!


@さらさらぴこさん

> ワカサギみたい~って思って調べたら
> ワカサギ属だった。

見た目はたぶんソックリなんですよ。
たぶん(笑)
いや見比べたことないんで(笑)

> おまけに、
> キュウリウオ目キュウリウオ科
> なんだって。
> キュウリっぽい味した?(笑)

あ、これね。
キュウリみたいに青臭い匂いかするんですよ。
いやホントに!
だからキュウリウオって言うんだ、と
聞いたことがあるけど
ホントにそういう匂いがします。
あんま生臭くないの。

こっちの魚みたいですね。
ただ…確かチカの旬も冬だったような気が。。。
やっぱ、海もズレてるんですかねー。

2013/07/22 (Mon) 09:17 | EDIT | 砂くじらさん">REPLY |   

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